Оборудование, техника, расходные материалы для автоматизациии учёта в торговле, промышленности, социальной и HoReCa сфере
|
График работы: |
||
|
Пн-Чт 9.30-18.00 |
Без перерыва |
|
(343) 229-00-89
icq: 480-976-773
8 800 201 46 97 (Звонок по России бесплатный)
Подписка на наши скидки и новинки:
Сколько сотрудников требуется на пельменный цех 135 кг/час? Стоимость холодильного оборудования для хранения продукции для этого цеха? И достаточно ли
24.09.2016
Вопрос:
Сколько сотрудников требуется на пельменный цех 135 кг/час? Стоимость холодильного оборудования для хранения продукции для этого цеха?
И достаточно ли одной камеры шоковой заморозки на 100кг/час, если цех производит 135 кг час? Сколько по времени заморживаются продукты?
Ответ
1. Оптимально в цехе 3 человкека
2. Реальная производительность JGL-135 около 50 кг в час.
3. За 4 часа замораживается 80 кг. пельменей в шкафу стоимостью примерно 400000 руб.
Т.е нужно минимум 3-4 таких шкафа
